优秀导演李安曾经拍摄过很多的电影，我觉得他得最好的电影就是《饮食男女》，因为这整部剧都是很有看点的，而且讲的故事也是非常生动的。
一说到饮食，很多人都说民以食为天。饮食是每一个人的基本追求，这种追求都被这部电影里的一句很经典的台词解释得非常贴切。那句台词只有简简单单的12个字：“饮食男女，人之大欲，不想也难”。这句话说得多么有道理，我竟然找不到更好的语言来替代这句话。
我们国家向来都是比较讲究饮食文化的，而且因为地域的不同，还可以有不同地区的饮食文化，例如住在沿海的那些人，他们以打渔为生，他们的饮食主要是跟海产类有关。
饮食文化还可以从大类上分，可以分成南方和北方。南方人主要是吃大米，北方人主要是吃馒头包子。南方人都是偏向于比较清淡的饮食，而北方人就是偏向于重口味的饮食习惯。
哲学家黑格尔，康德，弗洛伊德他们口中说出来的那些大道理其实都不如我们中国古代的孔夫子说的大道理好。其实对于那些西方学家的理论可能不太符合我们中国人的思想。我们中国人都是比较认同孔夫子那一套理论。对于西方的哲学理论，最多也是拿来做参考而已。
很多人说吃可以治愈一个人的心情，如果你心里藏着一些事情，感觉不好释放压力，就去找点好吃的东西。吃可以满足人们的内心需求，当我们的需求得到满足的时候，我们的心情就会变好。
特别是对我这种没吃货来说，美食就是治愈我心情最好的良药。吃成为了我当前最大的爱好。对于学摄影的人来说，大部分人都喜欢拍人像，而我却只喜欢拍美食。为什么说我只喜欢拍美食呢？其实这都是源自于对美食的热爱。我觉得这世界上唯有爱与美食是不可辜负，其余的对我来说都是可有可无的。我对美食的热爱从来都没有改变过一点一滴。
著名的导演李安也跟我一样是一个非常热爱美食的人。我们两人都有一个共同的爱好就是喜欢美食。李安曾经拍过的三部电影，分别是《推手》、《喜宴》和《饮食男女》，这三部剧都有一个共同的特点，就是在影片当中都会出现很多的美食，例如在餐桌上都摆上了大盘的美味佳肴，让人看了之后都直咽口水，美食的诱惑实在是无法阻挡。
特别是这一部电影《饮食男女》最为突出。《饮食男女》这部电影的开篇就有一段做菜的画面，这个画面实在是太让人难忘了，里面的那些菜都是我所喜欢的。我现在都还记得里面的每一样菜。
看着厨师们熟练地杀鱼画面，表现得干净利索，而且把整条鱼的鱼鳞刮得很干净，而且里面的那些没用的鱼肠也被一起挖出来了。
看着厨师娴熟的杀鱼动作，很快就把一条鱼处理干净了。对于我这个吃货来说还是第一次看到有人能够用这么短的时间处理干净一条鱼，正是让我大开眼界。厨师一下子就把鱼杀干净之后，便开始了下一步的工序。
下一步工序就是鱼肉的切割，这一步也是很有讲究的，如果切得不好也会影响口感，铜材他们会采用这种切法—麦穗花刀。
看着他们切出来的鱼肉很是鲜嫩，接着就是在鱼肉上面撒上一些淀粉涂抹均匀，热好油，准备下锅开始炸，炸到金*色的时候就可以捞出。他们做的这道复杂工序的菜就是苏州的一道很出名的菜，这道菜就叫做松鼠鲤鱼。这个名字听起来还是挺有深意的。
接下来我们介绍下一道菜的做法。在锅里面放一点水，接着把带有一点肥肉的肉放进去煮熟，然后捞出用冰水浸泡一下，这样的肉看起来金*鲜红，接着是把这些肉切成一片一片的，整整齐齐排好放到碗里面去。
接着我们拿出一个蒸锅，里面放一点水煮开，把碗里面的肉都放进去蒸，蒸好之后便可以拿出来了，夹上一块蘸点自己调配的汤汁，那味道是相当美味的，让人吃了还想吃。
这道菜就是很有名，很有特色的湘菜，这道湘菜的名字就叫做走油扣肉。我们一听到名字就知道了，其实这道菜的做法还是挺复杂的，一般人都还学不来。