#夏方养生指南#
导语：中国癌症高发和吃肉有关吗？这种说法可信吗？
我国从战争年代就把肉当作“奢侈品”，到现在讲究荤素搭配，甚至偶尔吃一顿素菜视为时尚，自古以来我国的吃肉史，也映射着我们的生活水平。
近期总听见小区里的阿姨说：在网上浏览网页的时候经常会看到“我国癌症高发和吃肉有一定的关联”。
大家都知道我国是食肉大国，很多人在听到这个观点后，就觉得比较惊讶，关于这种说法还一度上了热搜，那么，生活中吃肉真的会增加患癌的风险吗？今天就来了解一下！
中国癌症高发，和吃肉有关系吗？
癌症可以说是威胁到全世界人类的一种健康杀手，我国的癌症发病率很高！
根据权威的数据统计，在50年前，我国的人均肉类的摄入量大约只有3.3公斤。到了90年代，我国的人均肉类摄入量有了大幅度的提高，达到了51.3公斤。
据年癌症统计数据显示，我国每年新增癌症患者.9万人，平均每分钟确诊的癌症患者有7.5人，我国癌症发病率如此之高，与很多因素有关，其中吃肉太多也是一大诱因。
健康的饮食理念一般建议是少肉，多吃一些蔬菜，水果，肉类熟食过多对人体来讲，还是有一定的损害的。
首先，肉类是二类的致癌物，特别是红肉，而且肉类摄入过多会导致患者出现一些高血脂，高血压，高胆固醇血症，这些都是导致都没有化的高危因素。
肉类中含有大量的脂肪，如果大量摄入，就会造成人的血液变得更加黏稠，增大心脑血管的压力，如果不加以克制，还会有导致心脑血管疾病的风险发生。
同样肉类一向是和胆固醇挂钩的，吃肉多会造成脂肪堆积，从而带来胆固醇含量的升高，这样看来，确实，多少和肉类有一定的关联。
但是，吃肉能为人体提供充足的能量，满足人体能量的需要，维持人体的健康具有重要的作用，吃肉能满足大脑发育需要的DHA，有效的促进大脑发育，提高人体的智力。
吃肉能为人体补充大量的铁和锌，能促进人体的造血功能，提高机体免疫力，有利于人体的健康，吃肉还能补充人体所需要的维生素A和维生素D，可以帮助人体保护视力，预防佝偻病等。
总之，没有节制地吃肉绝对对身体没有好处，控制不住吃肉，无肉不欢，一旦引起身体内的疾病，久而久之，可能会引起癌症的发生。
所以大家可以适量的吃一些肉，肉类也会为人体补充一定的能量，另外，大家不必想太多，引起癌症的原因有众多种，但是在生活中，对于一些加工的肉或者是烤肉之类的要多加注意一下。
医生提醒：3种肉要少吃
加工肉类
加工的肉类食品食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害，这类食物要少吃。
烤肉
烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。
中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗专业委员会委员周春凌教授表示，晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。
在烧烤食物的过程中，会发生“美拉德反应”，气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收，此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。
咸鱼
咸鱼吃多了对身体有害，并且还会影响身体健康。
因为咸鱼在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，当这种物质进入人体以后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，并且还会影响身体健康，而且长期吃咸鱼会损害身体，同时还有可能会对心脏造成损伤，所以吃多了对身体有害。
咸鱼属于深海鱼，而且营养物质比较丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质，吃了以后能够补充身体内所需要的营养物质，增强身体的免疫力以及抵抗力，适当的吃一些不对身体造成危害。
结语：癌症并不是单一因素发生的，因此，对于癌症高发是肉惹的祸并不科学，大家可以放心的吃肉，只不过在吃肉的时候注意量的摄入。
还有以上说的三种肉，大家尽量要少吃，如果觉得文章还不错，不如就点个赞吧！同时也希望大家可以在评论区留言分享自己的小知识！