发育中的孩子还是要先把该有的营养补充到位,但我们可以从营养比例上稍微调整一下:蔬菜尽量多,好的脂肪多一点,蛋白质适量,碳水化合物尽量少一点,帮孩子养成这样的饮食习惯,等于是从小就帮他们维持一个代谢灵活度。
其实,连“吃饱”这个观念也是需要注意的。通常大人是用自己的标准去衡量孩子是不是有吃饱,因此往往会让孩子吃超过身体需要的食物,不仅如此,大人还会在三餐以外,用零食或饮料来满足孩子的欲望,养成孩子随时进食的习惯。如此一来,也只会让孩子提早养成代谢失衡的体质,对未来身心的成长与发育带来莫大隐忧。
假日里,父母可以带着孩子亲自去采买新鲜的食材,带着乐趣和孩子在厨房里做料理,一起品尝。这些过程也等于是在帮助孩子建立健康饮食的主导权,透过丰富且完整的食物,体验到健康快乐的生命力。