随着生活水平的提高，逐渐的“清淡饮食”变成了大家心中健康饮食的标准。当老年人生病的时候，医生除了会进行相应的治疗，也会叮嘱老年人清淡饮食，听的多了，“清淡饮食”这四个字就被老年人放在了心上。生活中不少老年人都遵循着“清淡饮食”的原则来进食，但是最后的结果却和老年人想的有点不太一样。
一老人常年“清淡饮食”，只是不小心摔了一跤，就骨折了
一直以来，王大爷都按照“清淡饮食”的饮食方式来进食，他认为的清淡就是不吃肉，不碰一点荤腥，生活的像一只“兔子”就对了。王大爷每天就吃蔬菜和水果，鸡蛋、肉这些是一口都不碰，他觉得自己的饮食习惯很健康。王大爷已经保持这样的习惯几十年，有一次外出的时候，因为地面有点滑，王大爷不小心摔了一下，结果就站不起来了。不仅仅是出现了骨折的情况，并且还比较严重，需置换关节才能维持正常的生活。王大爷不理解，怎么只是轻轻的一摔就这么严重?
医生了解后和王大爷说“你的饮食习惯错了!”其实很多老年人所理解的“清淡饮食”和医生叮嘱的“清淡饮食”是有区别的，在很多人看来，不吃肉就是“清淡饮食”，但其实这样的认知是存在错误的。
错误的“清淡饮食”，只会给身体带来“麻烦”
如果说人体是一台机器，那么各种营养元素就是机器的配件，如果少了一种，机器就可能会运转不当。其实人体也是一样，它需要很多的元素，蛋白质、脂肪、糖等等都是人体必需的元素，缺一不可。像王大爷就是因为长期吃素，骨骼得不到充足的营养，骨骼变脆，所以就出现了骨折的情况。蛋白质也是人体必需的物质，一般会从肉类上面获取到，如果长期吃素，可能会有蛋白质缺乏的情况。长期下去，就可能会出现脸色发白、记忆力下降等现象，严重时还可能会诱发骨质疏松等疾病，可见只吃素的饮食习惯未必就健康。
其实医生所说的“清淡饮食”，是相对于一些不太好的饮食习惯而言的。例如说经常吃过于油腻的食物，经常吃高盐的食物，经常吃含糖量高的食物等等，如果长期保持这样的饮食习惯，自然对老年人的健康是非常不利的。所以所谓的“清淡饮食”，就是希望老年人能在原本的饮食习惯上做出调整，适当的“清淡”，这样有利于身体的健康。如果老年人还不知道“清淡饮食”该怎么吃，那一起来看看正确的吃法。
“清淡饮食”该怎么吃?正确的吃法公布出来了
老年人们可以一起来看看正确的吃法，希望看完后能走出你所认为的“清淡饮食”的误区。其实“清淡饮食”主要指的就是低盐、低糖、低胆固醇，低油等等，并不是说肉类就不能吃，完全不吃肉反而容易出现营养不良的情况，也会因为缺乏营养素而出现不良的症状。正确的吃法应该是荤素搭配，素菜要吃，肉也要吃，豆制品等等都要吃，保持食物多样化，只不过要控制好摄入的量。脂肪是需要补充的，但是不能补充的太多，否则很容易加重肠胃的负担，也很容易诱发心脑血管疾病。
平时做菜，最好是少油，有的老年人做菜，恨不得倒下去一壶油，长期摄入大量的油脂，对血管、对身体都是不利的。减少油脂的摄入，在一定程度上可以保护老年人身体的健康。糖、盐、辣椒等等的量都应该控制好，如果摄入过多，就会无形中加重身体的负担，可能会导致血脂、血糖等数值飙升，所以低糖、低盐、低油，少吃辛辣刺激的食物是有必要的。除了这些之外，“清淡饮食”还包括正确的烹饪方式，最为健康的烹饪方式是蒸煮，不建议经常性的煎炸食物、爆炒食物等等，采取正确的烹饪方式，可以减少身体的负担。正确的“清淡饮食”就是这些，不知道你是否赞同呢?