除夕饮食风俗的特殊意义，最后一个你不一定知道。
除夕，自古以来就是文化盛事，在传统文化中更是被赋予了特殊意义，即是除旧迎新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，不知道大家都了解不了解在这一天要进行祭祖大典？同时，因为我国地域辽阔，辐射南北各方，各个区域因为地形、气候等都有了很大的不同，因此在不同的地域就形成了不同的除夕风俗。
现在，就让我带领大家去了解一下不同地域文化的各具特色的除夕风俗吧！
1.北方：吃饺子
饺子是传统特色的，最初就是在新春佳节食用的，带有“更岁交子”的意味，有着独特的祝福气息，所以在整个北方地区都比较普遍。同时，在饺子里，人们还有包进去硬币、花生之类的，寓意着吃到的人来年顺顺利利，喜结好运。
饺子一般有肉有素，我个人偏爱吃肉饺子，而天津人在包素饺子的时候会在里面加上酱豆腐以及一些不同的食材，如果子、红粉皮等。有条件的家庭在包饺子的时候会注意整个营养搭配和荤素搭配，所以最近也很流行的菌菇饺子。如鲜牛肝菌猪肉饺之类的。在饺子里加入菌菇，能让饺子吃起来更有口感的同时，也更具营养价值。
2.南方：吃馄饨
在南方，则是用馄饨这道传统美食，带有“混沌”开初之意，给人们带来新的希望、新的向往，有着美好的朴素的祝福气息。同时，在包馄饨的过程中人们也会“把嘴也裹起来”，寓意着新的一年合家欢乐，少生口角是非。
并且，馄饨也寓意着稳稳当当，外形酷似元宝，在古代也有财源广进的意味。因此，在南方的一些地区都有除夕吃馄饨的风俗习惯。
3.温州：分岁酒
温州自带本地特色，有独特的祝福和期望。这里的人们会摆上一桌丰盛的“分岁酒”，通常有年糕、鱼、芋头等菜肴，寓意着丰衣足食、年年有余。同时，在这过程中，长辈要给小辈压岁钱，来保佑他们在新的一年平平安安，顺利长大。
温州的这个传统习俗由来已久，早在两千年前就已存在，所谓分岁酒指的就是辞旧迎新的美意，而喝酒则更多是喝一些养生保健的酒品，如花椒和柏叶泡的酒。
除旧迎新，风俗悠久，岂是我粗略几句话就可以概括的，请各位小伙伴积极评论和我一同补齐这幅员辽阔的中华大地上的不同习俗吧！