血液黏稠成糊状的原因从本质上来说不外乎这3个：一是红细胞数量越多、脆性越弱，血液粘稠度越高；二是血浆中的蛋白质、脂肪、糖越多，血液越黏稠；三是血液中纤维蛋白原的含量增高，血液黏稠度会明显升高。
除了这3个本质的原因之外，还有4个外在因素也影响甚大，比如有些环境因素可以影响血液的黏稠度，一般来说：夏季血黏稠度高，冬季低；清晨和上午高，傍晚和下午低；阴雨、闷热、低气压时高，风和日丽时低；重口味饮食后高、清淡饮食后低；腹泻、出汗后高，足量饮水后低。
血液黏稠者适合的饮食法门（请记牢）：
1、饮水是立竿见影的效果
饮水可使血液立刻变稀，这几乎是立竿见影的效果。在早晨起床后、三餐前和就寝前，饮水毫升（一小杯）能够有效稀释血液。
而且，喝水的时候，对于水也要有一些要求：盐水会促进细胞脱水，除非剧烈运动过后，否则日常无需饮用盐水；冷水或者冰水会刺激胃肠血管收缩，有碍水吸收进入血液，对降低血液黏稠有阻碍；纯净水，其低渗状态会使水很快进入细胞内，来不及稀释血液，对稀释血液也不理想。
理想的稀释血液饮水：
是20～25℃的白开水或淡茶水或者姬松茸芦笋液，其张力、密度等都接近血液和组织细胞，可以方便人体吸收进血管，淡茶叶之中含有单宁酸，对于高血压也有一定的抑制作用。姬松茸和芦笋富含的核酸、芦丁、天门冬酰胺、亚油酸等成分，能清除自由基延缓血管衰老，降低胆固醇、改善动脉血管硬化，软化血管，防治心脑血管病。
2、科学健康的饮食
下面分门别类地列举三个血液黏稠者最容易出现问题的方面，并且有针对性地提供饮食建议。
（1）抑制血小板聚集、防止血栓形成的食物：
黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬，这几种食物都不错。其中尤其以“黑木耳”的效果最好，堪称人类血管的“清道夫”，但是鉴于营养均衡考虑，大家可以将其他几种蔬果轮换着食用。
（2）具有降血脂作用的食物：
香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻。其中需要注意的是，其实香芹和芹菜也具有缓解高血压的效果，但是成年未育男性不宜大量食用，因为有可能会对男性生育方面造成不利影响。
其实日常生活之中，想要取得更加良好的降低血液黏稠效果，还要养成良好的生活习惯。尽量做到作息规律、不抽烟不喝酒、规避重油的食物等等