谈起《饮食男女》，这是李安导演的三部曲之一，其他两部分别是《推手》和《喜宴》，这三部曲里有个很重要的一个特别，就是都有”父亲”这个角色，无论是哪一步里面，父亲的都是充当着重要的影片发展线索。
说起这部影片，就不得不谈起古希腊神话里的“弑父娶母”的故事，里面主人公有着恋母情结，所以最后杀死了自己的父亲，因此娶了母亲！而在本片中所讲的故事，就有其相似性。本片讲的是一个父亲，拉扯着三个女儿，而女儿中有对于父亲的依赖，特别是在讲二女儿的时候，尤其明显。弗洛伊德由弑父娶母这个故事所提出了一个埃勒克特拉情结，就是指对于女儿对父亲的所谓的一种恋父情结！
既然影片所讲述的是饮食男女，何谓饮食？就是指人生下来就要吃饭。无论是人，还是动物，都是必须要追求的一件东西。在动物那里，这叫本能。而随着人类社会的发展，饮食慢慢的变得有品质了。何谓男女？就是指性，指男人和女人的一种结合。在动物那里，也叫本能。而在人们这里，有个俗称高雅的名字，叫爱情！所以说饮食男女，就是食色，而食色性也，这是人的本能，也是动物的本能，是欲望，也是必不可少的东西！所以说，这部影片主要讲的就是吃和性。不过导演在侧重点讲的还是最大的欲望，那就是男女之间的欲望。在影片里，对于食物的描述只是作为影片发展的一个铺垫。最重要的还是男女之事！
这个影片与其他的电影相比，可谓是匠心独具。因为要真正吃透这部电影的话，就要明白一样东西，那就是镜头叙事。所谓的镜头叙事中，故事的发展跌宕就是不占主要了。弗洛伊德曾说过:一个真正的好导演，你先把他的作品把声音关掉，看看他能不能讲明白。而这部电影就恰恰好在导演从始至终都在用镜头去表达作品的思想内涵。有很多观众一开始第一次看这部电影的时候，看到结尾处，忽然听到老朱宣布和锦荣在一起。这个时候观众却一头的雾水，不明白所谓的因果关系。从故事的发展来看，似乎怎么也看不出来老朱会和锦荣在一起，虽然在第一次家宴中老朱说要宣布一个消息，也因为最后有事被耽搁下来，可怎样也想不明白里面的奥妙！所以说这里面就得从镜头叙事来分析了，其实导演在第一场戏老朱准备家宴时就已经埋下伏笔了。
影片的开始是老朱在准备家宴，随着镜头的慢慢拉动，摇镜头展现墙上的一些照片，来表现主人公的身份背景。老朱是一个几十年的老厨师。而随着做饭时，导演一步步的去夸张这个饭菜的声音，其实这里面也就在表现着食物，里面已经暗含了饮食男女里的饮食了。但第一场戏里面有个很重要的点，就是老朱接了一个电话，这个电话在嘈杂的声音里有些模糊，但通过一点点的内容，还是可以听出来，这个电话其实是打给锦荣的，是让她晚上来，老朱想宣布一件事情的！如果这里看不出来是打给锦荣的，那影片的后面其实有着提示，因为锦荣晚上的时候是来了老朱家里的。而且和二女儿家倩的谈话中也可以引出端倪。并且在一次家宴中，当锦荣来吃饭的时候，大家可以发现一个细节，就是以前总有一个位置空着是留给已故的母亲的，而此时锦荣却坐在那里！不得不说，在导演镜头叙事里面，多次在暗示着老朱想宣布的那个事情到底是什么，里面有哪些微妙的变化，这里面导演都讲得很清楚。所以说这也是本部影片的一个亮点和特色，如果不从镜头叙事方面出发和入手，即使看到最后也是一头雾水的。
可能会有观众不理解，为什么锦荣会喜欢老朱，这里面就牵扯到了第一个埃勒克特拉情结，就是因为，锦荣从小失去父亲，缺少父爱。她与老朱的结合只能说是一种恋父情结，就比如贾樟柯的电影《山河故人》里的那样，最后那个男孩想和比自己大那么多岁的女人在一起，不就是一种恋母情结么？而在本片中，三个女儿对于父亲老朱都有着不同的依赖和爱恋，大女儿家珍这个角其实是很矛盾的，她渴望爱情，却不敢说明，她是最渴望爱的那个人，但是却说为了父亲，为了这个家，要一直陪着父亲，二女儿天天吵着要搬出去，而到最后也没有离开。这里面除了讲老朱与锦荣的感情，剩下的就是在讲家倩与老朱的感情了。小女儿家宁说不会走，可她却是这个家庭中走的最早的一个。
食欲和性欲，不得不说就是人的两个天性，而在这部影片里则是表现的淋漓尽致的。老朱和家倩的感情，在影片中无论是从镜头叙事还是在一些服装，位置的暗示之外，都在体现。就比如从服装上面，我们可以发现，大女儿的服装随着一次次的家宴以来，她穿的衣服越来越鲜艳，越来越年轻化，这也预示着她的离去。而二女儿则是相反，随着一次次的家宴以来，她的衣服越来越老派了，这就是一种迎合了老年女性的特征，而暗示着最终是她在陪着父亲。从影片中的最后可以看到，家倩的那个形象就是充扮着母亲的角色，在陪着父亲，一种说不出的细腻感情，就油然而生！
所谓的饮食男女，就是指人生在世的一种欲望，失去欲望了，则不会发生平衡，无论是家庭还是社会。因为人之大欲必须得到满足，不然就不会和睦。就正如老朱一家，刚开始强硬着拉着三个女儿每周都要回来吃晚宴，可矛盾不断。其实每个人都在找着属于自己的需求，三个女儿没有错，老朱也没有错。所以到了影片的最后，当每个人的所思所想得到了满足之后，这个家庭就自然而然的和睦起来了！我想，这就是饮食男女，食色性也，人之大欲所要表明出来的东西吧！