大家好我是知识区最胖的rapper阿Test，几天前我跟工作室小伙伴立了个flag，我要天减10公斤，少一公斤罚块钱。
然后贫穷驱使着我去寻找最有效的减肥方法，于是我竟然发现原来好多以为健康的食物热量却高到爆炸，隐形的糖和油着实可怕，例如你敢相信沙拉酱是1个鸡蛋配一斤油？
哦对，还有糖，又如五仁月饼陷是坚果配肥肉皮是面粉配糖浆。
文章开始再引用ins上减肥博主thefitnesschef的图片，请各位领导判断一下，同等容量的果汁和快乐肥宅水和哪个的热量（含糖量）更高。
如果大家觉得这题太容易，那我们再来一题，坚果谷物沙拉配果汁和培根蛋堡配薯饼哪个热量更高。
答案会在文章后面揭晓，其热量之悬殊把我手里的奶茶都吓掉了。
今天我们就一起看一下所谓高糖高油的垃圾食品会如何危害身体，为什么我们明知多吃有害却难以控制口欲，从美国和中国的人口肥胖比例对比，哪些东西是隐形的肥胖原因，又有哪些东西看起来热量不高，吃起来肥而不腻，实际上油和糖才是它们的本体，果汁、沙拉、坚果这些所谓的减肥利器，是不是真的对减肥有利，真正的健康又到底该如何膳食配比。
（一）垃圾食品定义
首先我们探讨个概念，垃圾食品。联合国没说过什么10大垃圾食品，那个已经被官方辟谣。
在爹妈眼里垃圾食品的代表，不是汉堡就是薯条。你要跟父母说大白米饭含糖量更高，妈见打那属于自找。
从官方一点的解释来看，百度百科说焦糊、高油、高盐、高糖的食品是垃圾食品，维基百科说高糖高脂肪含有高热量，缺乏纤维素、蛋白质、维生素和矿物质的食品是垃圾食品。
也有解释说是制作简单却不利于健康的速食是垃圾食品，但是垃圾食品也并没有一个严格的官方定义。只是上世纪一个叫布雷迪的医生写了篇文章将白面包、曲奇、冰淇淋、巧克力、碳酸饮料这种精面和精糖加工的东西归为了“垃圾食品”。当然这一概念不可能被有谷物主食情节的国人认同，你意思中式面点都是垃圾？，所以在父辈眼中可能垃圾食品是肯德基和麦当劳，而蜜饯、油酥、咸菜、腊肉这种，只要是纯天然的就是好。
当然站在现在至少我们有一点共识，高油、高糖的食品对健康不好。
（二）高油、高糖食品是健康杀手，于是我们开始