关于食品生产、餐饮、外卖、理发等行业
恢复生产营业的通知
区各有关单位：
根据《浙江省新型冠状病*感染的肺炎疫情防控领导小组办公室关于做好企业复工和疫情防控工作的通知》《温州市坚决打赢疫情防控阻击战紧急措施》《关于乘势而上坚决打赢疫情防控阻击战的十二条深化措施》等文件要求，为强化疫情防控工作与复工复产两手抓、两手硬，现将我区食品生产、餐饮、外卖及理发行业复工营业的有关事项通知如下：
一、规范建立复工备案机制。复工前，各行业需向所属街道（乡镇）提出申请，经所属街道（乡镇）和主管部门审核备案同意后，方可复工生产。
二、从严做好返工防控措施。劝返疫情重点防控地区员工延后返岗，非疫情严重地区返岗员工由企业自行负责居家隔离14天以上，复工员工要按照防疫规定，做好必备的个人防护措施和晨检工作。
三、严格落实内部防控机制。复工企业要强化主体责任，主动加强员工管理、卫生防护、生产作业等各项制度，做到复工前有预案、复工中有秩序、复工后有防控。
附件：
1.食品生产行业复工实施方案
2.餐饮行业复工实施方案
3.外卖行业复工实施方案
4.理发行业复工实施方案
温州市洞头区新型冠状病*肺炎疫情
防控工作领导小组办公室
年2月13日
附件1
食品生产行业复工实施方案
一、复工时间：全区食品生产行业可在2月15日24时后复工。
二、复工流程：经营单位经向所属街道（乡镇）提出申请，经所在街道（乡镇）和市场监管部门备案同意后，方可实施复工。
三、复工条件：
1．复工备案到位。复工前，需向所属街道（乡镇）和市场监管部门提交复工申请表、疫情防控承诺书、疫情防控方案、防控应急预案、从业人员健康状况排查表、从业人员食品安全和防疫知识培训记录、防疫物资清单、厂区消杀记录等相关备案材料。
2．人员防控到位。严格执行返岗隔离规定，凡从重点防控地区返洞的员工，必须集中隔离14天；从其他地区返洞的员工，必须居家隔离14天。员工需持有效健康证明上岗，必须按照相关食品安全和防疫规定，做好必备的个人防护措施和晨检工作。
3．食品安全管理到位。复工前应对所有机器设备和厂区环境进行全面消杀，在原料采购方面要严格执行索证索票制度和查验制度，生产过程中要严格遵守流程要求避免交叉污染，成品出库前必须检验合格。除配合监管部门的日常检查之外，各食品生产企业还应适当增加企业内部对食品安全状况自查频次，及时发现和消除各类风险隐患，必要时向监管部门报告。
四、复工管理：食品生产单位复工要严格落实主体责任，认真执行《食品生产行业“五个必须”和“五个%”》，即必须制定防控方案和应急预案，必须事先向属地街道（乡镇）报备，必须建立从业人员健康档案，必须开展食品安全和防疫知识培训，必须落实厂区定期消杀规定；企业主对当地*策的知晓率%，企业对返岗员工的排查率%，企业对疫区员工的劝返率%，企业对从业人员健康状况的建档率%，人员设备厂区的防护到位率%。
附件2
餐饮行业复工实施方案
一、复工时间：全区餐饮行业可在2月15日24时后复工。
二、复工流程：经营单位向所在街道（乡镇）提出申请，经所在街道（乡镇）和市场监管部门备案同意后，方可实施复工。
三、复工条件：
1．复工备案到位。复工前，需向所属街道（乡镇）和市场监管部门提交复工申请表、疫情防控承诺书、疫情防控方案、防控应急预案、从业人员健康状况排查表、从业人员食品安全和防疫知识培训记录、防疫物资清单、经营场所消杀记录等相关材料。
2．人员防控到位。严格执行返岗隔离规定，凡从重点防控地区返洞的员工，必须集中隔离14天；从其他地区返洞的员工，必须居家隔离14天。员工需持有效健康证明上岗，必须按照相关食品安全和防疫规定，做好必备的个人防护措施和晨检工作。
3．食品安全管理到位。复工前应对经营场所、设备、公用具、餐饮具进行全面消杀，在原料采购方面要严格执行索证索票制度和查验制度，食品加工过程中要严格遵守流程要求，避免交叉污染。目前餐饮行业禁止提供桌餐和堂食，各企业应发挥各自优势，全面拓宽销售渠道，结合洞头实际推出一些物美价廉的平价套餐，通过网络供餐的形式进行销售。除配合监管部门的日常检查之外，各餐饮企业还应适当增加企业内部对食品安全状况自查频次，及时发现和消除各类风险隐患，必要时向监管部门报告。
四、复工管理：餐饮单位复工要严格落实主体责任，认真执行《餐饮行业复工“十个一律”》，即一律要求持有效证照从事经营活动；一律开展从业人员旅居史、接触史排查；一律执行晨检制度，禁止患有发热、咳嗽等症状及其他有碍食品安全疾病的人员上岗；一律开展从业人员食品安全和防疫知识培训；一律要求从业人员佩戴口罩上岗，并服从辖区监管人员的体温监测工作；一律禁止直接入口食品以散装形式进行销售；一律禁止桌餐和堂食，提倡无接触式自行取餐或送餐服务；一律禁止采购和加工野生动物和来源不明的禽、畜及其制品；一律严格落实原料进货查验、餐具清洗消*、加工过程控制等操作规范要求；一律要求每天打烊后对经营场所进行全面消杀。
附件3
外卖行业复工实施方案
一、复工时间：全区外卖行业可在2月13日0时后复工。
二、复工流程：经营单位向所在街道（乡镇）提出申请，经所属街道（乡镇）和市场监管部门备案同意后，后方可实施复工。
三、复工条件：
1．防控机制到位。经营者必须现场指挥，建立内部疫情防控组织架构，明确疫情防控应急流程、具体工作人员、工作职责，确保疫情防控工作主体责任落实。要做好口罩、测温计、消*水等疫情防控物资保障、储备（储备量要达到7天）及发放工作。实行“无接触、不入小区“送餐服务模式。
2．人员排查到位。按照“一人一档”做好返岗员工建档筛查工作。严格执行返岗隔离规定，凡从重点防控地区返洞的员工，必须集中隔离14天；从其他地区返洞的员工，必须居家隔离14天。隔离期结束后，未出现感染症状，方可正常上班。如有发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状，立即报告并督促其到就近定点医疗机构发热门诊就诊，同时做好信息上报和随访。
3．内部管理到位。员工上岗需持有效健康证明并做好佩戴口罩等个人防护。落实员工身体状况每日监测至少两次，加强对骑手的管理，签订外卖骑手承诺书。
四、复工管理：外卖经营单位复工要严格落实主体责任，按照所在街道（乡镇）和主管部门要求，落实各项防控举措，确保复工工作平稳推进。
附件4
理发行业复工实施方案
一、复工时间：全区理发（不包括美容）行业可在2月15日24时后复工。
二、复工流程：经营单位向所在街道（乡镇）提出申请，经街道（乡镇）和卫生健康部门备案同意后方可实施复工。
三、复工条件：必须同时满足以下三个复工条件。
1．防控机制到位。经营者必须现场指挥，建立内部疫情防控组织架构，明确疫情防控应急流程、具体工作人员、工作职责，确保疫情防控工作主体责任落实。要做好口罩、测温计、消*水等疫情防控物资保障、储备（储备量要达到7天）及发放工作。
2．人员排查到位。按照“一人一档”做好返岗员工建档筛查工作。严格执行返岗隔离规定，凡从重点防控地区返洞的员工，必须集中隔离14天；从其他地区返洞的员工，必须居家隔离14天。隔离期结束后，未出现感染症状，方可正常上班。如有发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状，立即报告并督促其到就近定点医疗机构发热门诊就诊，同时做好信息上报和随访。
3．内部管理到位。员工上岗需持有效健康证明并做好佩戴口罩等个人防护。落实员工身体状况每日监测，门店设施、设备、用品、用具每日两次消*，供顾客使用的公共用品用具“一客一消*”。要实行预约服务，店内不得有等候的顾客。要对入店顾客提供口罩、测量体温和登记信息。
四、复工管理：理发经营单位复工要严格落实主体责任，按照所在街道（乡镇）和主管部门要求，落实各项防控举措，确保复工工作平稳推进。
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