FOODCULTURE
饮食文化
理性VS感性
RationalityVSSensibility
民以食为天
食以安为先
民以食为天，食以安为先。由此可见，饮食对于人们来说尤为重要。在中国，因为地域特征显著，不仅有特色鲜明的八大菜系，更有南方人追求“顿”，北方人追求“吨”的买菜趣闻。饮食文化的差异也是跨文化交际中影响交际因素的重要因素之一。中西方由于文化底蕴不同，饮食文化出现差异，接下来为大家简单介绍存在的一些差异。
餐桌
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TableSetting
中国VS西方
中国—圆桌围坐，把酒言欢。坐位遵循右尊左卑，主人面对正门而坐，近主为上，远主为下。每张餐桌上所安排人数应限在10人以内，最好是双数。
西方—长桌对坐，彬彬有礼。男女主人分坐两端，再按照男女主宾和一般客人的次序安排座位。以右为尊，以左为次。
餐具
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Tableware
工欲善其事
必先利其器
工欲善其事，必先利其器（Todohisworkwell,mustfirstsharpenhistools.）--想要做好一件事，准备工作必不可少。想要吃好一顿饭，餐具自然也是必不可少。提到中国餐具，脑海里一定率先浮现中国餐具特色——筷子(Chopsticks)的身影，一双筷子的使用不知耗费了多少外国友人的脑细胞。中国是茶的故乡，中国人素爱饮茶，所以中国人的餐桌上也必定有茶具(TeaSet)的身影。当然还有我们常常使用的桌布(TableCloth)，碗(Bowl)，碟子(Plate)，汤勺(SoupScoop)。
提到西方国家的餐具，脑海里出现的应该不仅仅是一种餐具，而是一套餐具的画面。是的，西方迄今为止，进餐时餐桌上仍会摆满餐具——餐巾（Napkin），沙拉叉（SaladFork），餐叉（DinnerFork），甜点叉（DessertFork），垫盘（ServicePlate），汤碗或主盘（SoupBowlorDinnerPlate），餐刀（DinnerKnife），茶匙（Teaspoon），汤匙（SoupSpoon），白酒杯（WhiteWine），红酒杯（RedWine），高脚水杯（WaterGoblet），香槟杯（ChampagneGlass），*油刮刀(ButterSpreader)，奶油面包盘（BreadandButterPlate）。
上菜顺序
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ServingOrder
极尽享受味蕾的挑逗
为了让人们更加享受味蕾（TasteBud）的挑逗，上菜顺序(ServingOrder)自然而然地成为了吃饭中重要的一环。中国的上菜顺序是冷菜(ColdDish)→肉食(MeatDish)→蔬菜(Vegetableplate)→汤(Soup)→甜点(Pastries)→水果(Fruit)。
西方的上菜顺序是前菜(Starter)→汤(Soup)→主食(MainCourse)→甜点(Dessert)→咖啡或者茶(Drinks)。
CanandCannot
不以规矩，不成方圆
不以规矩，不成方圆(Nothingcanbeac