8月4日—8月5日，新世纪青年饮食“现代厨房生产与运作研修班”在北京青年餐厅总部顺利举办。新世纪青年饮食集团首席技术顾问孙应武大师，金龙鱼国际烹饪研究院院长暨扬州大学旅游烹饪学院副院长周晓燕教授、南京旅游职业学院市场营销研究室主任马开良教授为本期研修班授课讲师，来自北京、天津、上海、合肥的65名新世纪青年厨师长和厨房骨干参加了本次研修班培训。
上图为新世纪青年饮食董事长易宏进先生在开班仪式上致辞
“现代厨房生产与运作研修班”的专家讲师们围绕“国际视野下中餐核心技术与评价”、“厨房生产流程与作业规范管理”、“新时代餐饮发展趋势”等课题进行生动、全面的讲解，培训内容新颖别致，汇集理论讲授、实战分析、案例解剖、演示应用等多种形式，引发了学员们的极大兴趣。
本次研修班的举办，拓宽了新世纪青年厨师长和厨房骨干的视野，进一步提高了新世纪青年饮食厨房管理与操作技能水平，将企业运营推上了更加现代化、标准化的发展道路！
上图为新世纪青年饮食集团首席技术顾问孙应武大师
上图为金龙鱼国际烹饪研究院院长暨扬州大学旅游烹饪学院副院长周晓燕教授
上图为南京旅游职业学院市场营销研究室主任马开良教授