正当炎热的夏季
高温与湿度互相并存
细菌与病*继发衍生
防菌防腐防质变
成了食品最大难题
如何保证夏季饮食安全
看看营养师怎么说
健康饮食，小妙招：
①食品选购新鲜最重要
如今各类食品
琳琅满目
我们在购买食品时
应该在正规商场、超市购买
认准卫生许可符号
观察食堂是否新鲜，包装是否完好
是选购食品的首要重点
②食物储存不宜过久
吃剩的饮菜
应该立即放入冰箱内
不要在室外放置超过1小时
蔬菜应妥善保存
防止腐烂
勿食用高温长时间存放的剩菜
③食物制作以熟为主
世卫组织推荐
做熟食物要彻底做熟
尤其是肉、禽、蛋、海产食品
汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃
不喝未经高温消*的乳制品或果汁
肉类食品生、熟分开处理和保存
④勤洗手养成好习惯
处理肉类食物前后
应清洗手、砧板、刀具
接触动物和动物食品后及时洗手
保持家庭室内外清洁卫生
保持室内空气流通
为加强食堂食品卫生安全监管，强化食品卫生安全责任落实，6月12日10点，西部公汽二分公司在小会议室召食堂食品安全生产动员大会，全面启动安全生产月食堂安全大检查。
为切实做好食堂管理工作，6月13日-14日，西部公汽二分公司出动后勤工作组，以沙井食堂为中心，开展食堂交叉大检查。深入分公司9个食堂厨房现场，仔细检查食品原料、仓库、冷藏库、餐饮具清洗，消*保洁，食品留样以及各项制度、档案。此次检查排除隐患5处，为夏季食品的安全生产提供了有力保障。（二分综合办公室郑桂玲）
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