为全力推进省食安县创建工作，切实加强餐饮具安全监管，从源头上规范餐饮具集中消*单位生产经营活动，切实保障广大人民群众“舌尖”上的安全，年7月3日扶沟县卫生计生监督所抽调若干业务骨干并由张川所长带队，对辖区内的扶沟县金洁餐具消*配送中心进行了监督检查。
这次检查重点对餐饮具集中消*单位的设备、消*和包装流程、卫生状况、生产用水、洗涤剂是否符合食品安全相关标准、是否对消*餐饮具进行逐批检验合格后出厂并随附消*合格证明、消*餐具是否在独立包装上标注了单位名称、地址、联系方式、消*日期及使用期限等内容进行了全面现场检查。
针对发现的问题，卫生监督员拍照取证并当场下达了卫生监督意见书，责令该企业五日内改正。并要求该企业增强卫生法律意识，加强卫生质量管理，完善标准操作规程和管理制度并落实到位，建立健全并如实记载生产过程的各项记录等。下一步，我所还将对该企业的整改情况进行“回头看”。
今后我所将积极采取多种方式和措施，继续加大餐饮具集中消*单位卫生监督检查力度，对存在违法行为和经警告仍不改正的行为“零容忍”，坚决对相关企业予以行*处罚并依法公示曝光。同时强化对餐饮具集中消*单位的卫生知识培训，提升企业的责任意识，督促企业规范经营，切实营造安全的食品卫生环境，保障居民用餐安全。
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