“民以食为天，食以安为先”。随着我国社会经济的快速发展，人民群众生活水平的不断提高，到宾馆、酒店、饭店等餐饮经营服务单位聚餐消费的人群越来越多。而集中消*餐饮具的消*效果如何，是否符合国家相关卫生标准，是涉及餐饮经营服务单位食品安全的一个非常重要环节。为认真贯彻落实《食品安全法》，近年来，大余县卫生计生综合监督执法局切实履行对我县持有效工商营业执照的康乐消*餐具客服中心和悦勤消*消*餐具配送中心的卫生执法监管职责，依法行*，多措并举严把我县集中消*餐饮具卫生安全关，有效杜绝了因集中消*餐饮具不符合卫生而发生的食品安全事故，切实保障了广大人民群众的身体健康和就餐安全。
（1）加强领导，认真履行职能。根据我县实际情况，每年制定完善的餐饮具集中消*卫生监督管理工作方案，将监督检查工作任务和责任落实到岗到人，确保工作有效开展。
（2）加大卫生执法力度，确保产品卫生安全。每月联合县疾病预防控制中心开展对我县二家集中消*餐饮具单位的消*餐饮具产品进行随机采样，进行卫生指标检测，每次采样不少于10套，对检测不合格的相关单位，及时依法予以相关卫生行*处罚，并及时查找原因。
（3）针对“元旦”、“春节”、“五一”、“升学宴”、“中秋节”“国庆节”等重大节日期间，该局增加执法巡回检查频次，加大卫生执法力度，增加集中消*餐饮具产品的采集抽检，以确保重大节日期间各餐饮经营服务单位使用的集中消*餐饮具卫生安全，符合国家相关卫生标准。
（4）督促各单位落实产品自检工作。要求各单位对每批次消*后的餐饮具自检合格后，方可上市流通和使用，确保产品卫生安全。
（5）全面推行我县餐饮具集中消*单位网络实时监控，在餐饮具集中消*单位生产场所安装高清摄像头，对餐饮具消*过程实行全程监控，要求依法依规开展集中消*餐饮具生产经营。
（6）进一步落实进货索证制度。严查各单位采购的洗涤剂、消*剂、包装材料是否及时索取相关卫生许可批件和卫生检验合格报告单。
（7）完善部门协作、力求标本兼治。主动加强与我县食品药品监督和市场监督管理等部门的联系，建立协调配合机制，落实责任，及时建立信息通报制度，形成监督管理合力，切实全面保障我县集中消*餐饮具的卫生安全，有效预防食品安全事故的发生
下一步我局将按市卫计委关于《赣州市餐饮具集中消*单位卫生监督量化分级管理工作方案》，抓好落实，监管水平再上台阶。
长按识别