近年来，一些含金（银）箔金（银）粉类物质食品在市场上频频出现，成为消费噱头，存在食品安全风险。根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉既不是食品生产原料，也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
为坚决遏制“食金之风”，进一步加强食品安全监管，近日，启东市市场监管局对全市甜品行业组织开展生产经营含金银箔粉食品违法行为专项执法行动，严厉打击经营环节含金银箔粉食品的违法行为，共出动执法人员30人次，检查甜品店11家，对检查中发现部分商家涉嫌在制作、销售的蛋糕、甜品中添加金箔、银箔、金粉等法律明令禁止的非食品添加剂行为立案调查。
此外，执法人员在检查中发现，部分商家在制作蛋糕时使用了LV、Gucci、贵州茅台等奢侈品品牌LOGO。当事人未经权利人允许擅自将知名奢侈品品牌LOGO用于自家产品以谋取非法利益的行为，扰乱了市场秩序，助长了不良社会风气。针对上述行为，我局分别根据《食品安全法》及《反不正当竞争法》的相关规定对4家涉嫌违法的甜品店进行立案调查。
科普小贴士
近年来
市面上出现
含金银箔粉的冰淇淋、巧克力等食品
旨在以独特的外观吸引消费者
个别甚至成为“网红食品”
食品中允许添加金银箔粉吗？含金银箔粉的食品是否存在食品安全风险？小编这就带大家来解答
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金银箔粉
不是我国允许添加到食品中的物质
金银箔粉通常是用纯金银延展并适度粉碎而成的。其外表亮丽、质地柔软、化学性能稳定，不易氧化失去光泽。根据我国食品安全法律法规及相关食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，也未允许其作为食品原料使用。
年1月，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，明确提出：食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品；食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品；餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食；食品进口商不得进口含金银箔粉食品等。
含金银箔粉的食品
可能存在健康风险
金、银不是人体必需的营养素，没有任何营养价值，也不能产生任何口味。
如在食品中添加金银箔粉，一般添加量非常小（毫克级别），与食品一起摄入后，不会产生蓄积，通常会随着粪便排出，对人体健康影响极小。但如果在食品中添加的金银箔粉混入铅等重金属，就可能会对人体健康造成损害。
奢华吸睛不可取
正本清源才是真
金银箔粉添加到食品中主要是为了吸引消费者眼球，给人以视觉上“奢华”的感觉，只是商家牟利的噱头，并不会给消费者带来实际益处，反而存在可能的安全风险。倡导消费者树立科学的饮食消费观念，注重食品安全、美味和营养，不要被含金银箔粉食品的华丽外表所迷惑，助长铺张浪费、奢靡之风。
消费者如果发现食品中含有金银箔粉
应立即停止购买和食用
并拨打进行投诉举报
供稿：郁弘坤
审核：陆华伟
发布：高箐键
部分来源：苏州市场监管
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