食品安全，
人人有责。
饮食习惯的好坏，
决定着幼儿的健康成长。
面对当前的疫情，在做好个人防护的同时，对于正处于生长发育关键阶段的幼儿均衡膳食的提供，是幼儿健康的基本保障。民以食为天，食品安全关系着人们的日常生活，吃的东西是否安全，关乎孩子健康成长，为了更好地保障幼儿食品安全卫生，守护孩子健康成长，给大家带来了食品安全小贴士，我们一起看看吧！
一、饮食卫生安全
1、生熟分开
新型冠状病*对热敏感，食物都要煮熟煮透，在烹饪时，生熟食品分开处理，切菜板、工具等都分开使用，盛放工具也不要混用。
2、注意保持清洁
家长在处理生食及熟食之前要认真洗手；做好饭菜后洗完手再去接触孩子；在使用餐具时，最好每人单独使用碗筷，用公筷分餐制。
3、注意消*
鼓励幼儿自主进餐，不要将大人吃过的食物给孩子吃，也不要直接用嘴吹凉食物喂孩子，避免唾液交叉传染；在给餐具消*时，建议使用煮沸消*，30分钟以上。
4、保持食物的安全温度
①熟食在室温下不得存放2小时以上。
②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。
④即使在冰箱中也不能过久储存食物。
⑤冷冻食物不要在室温下化冻。
小贴士：如果以室温储存食品,微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。
5、使用安全的水和原材料
①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。
②挑选新鲜和有益健康的食物。
③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消*的牛奶。
④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。
⑤不吃超过保鲜期的食物。
小贴士：原材料包括水和冰，可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有*化学物质。谨慎地选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮，可减少危险。
二、幼儿食品安全教育
幼儿大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中*。
我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还要教会幼儿分辨食物有没有腐烂、有异味，正确引导幼儿吃安全的食物。
饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。提醒孩子在进食热汤或喝开水前先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑、不打闹、不说话，以免食物进入气管等等。
幼儿误食有*、有害物质的情况更是多种多样，如小区内投放的各种花花绿绿的*鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消*药水等等，都可能被幼儿误食。因此，在平时要告诫幼儿不随便捡食和饮用不明物质。
孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”；有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。
三、食品安全十大基本常识
1、白开水是儿童的最佳饮品。
2、过量食用冷饮健康有损害。
3、易拉罐饮料对儿童有危害。
4、长期饮用矿泉水会染疾病。
5、彩色汽水会影响体格发育。
6、膨化食品尽量少吃或不吃。
7、营养补品千万不能随意吃。
8、常吃果冻会阻碍营养吸收。
9、饮料、咖啡儿童不宜饮用。
10、洋快餐营养单一不可多吃。
THEEND
疫情防控关键时刻，我们依然需要大家牢固树立科学的防疫观念，注意生活规律，注意饮食安全，保证充足的睡眠和适量运动。拥有一个健康的身体，才能和病*做抗争，保护好自己，守护好孩子的健康，期待我们相约在春暖花开的那一天！
撰稿：曹老师
编辑：潘老师
审核：园长室、傅老师
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