调查发现，许多家庭的饮食结构和模式非常合理。调查发现，儿童膳食中三种生产性营养素不合理，尤其是脂肪摄入量高于《中国居民膳食营养参考摄入（版）》的参考摄入量，膳食模式和膳食纤维均低于营养协会推荐摄入量，这种饮食结构反映了儿童饮食的不合理和不平衡现象。肥胖是根源，肉类摄入过多、膳食纤维和细菌藻类摄入不足是导致儿童超重和肥胖的最直接因素，是儿童其他健康问题的主要原因，已成为