说起红薯人们也都非常熟悉了，红薯属于一种粗粮食物，里面还有丰富的营养元素和膳食纤维。食用后不仅能够增强饱腹感，还有助于促进肠胃蠕动加快新陈代谢。
特别是在减肥期间的女性，经常会将红薯当作主食来食用。那么如果我们经常把红薯当作早餐吃，身体会发生哪些变化呢？下面就让我们来了解一下吧。
01你对红薯了解多少？
红薯又名地瓜，甘薯，山芋等。其性平，味甘。具有补中和血，宽肠通便，减肥抗癌的功效。
含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质成分。含有的胡萝卜素，维生素和叶酸，具有预防心血管疾病和抗癌的功效。含有的大量膳食纤维，能刺激肠道增强蠕动，起到通便排*的功效。
另外，红薯还有保护心血管，增强免疫力，辅助降血压和降血糖的功效。
1.空着肚子不要吃红薯
有空着肚子吃红薯工作经验的人很有可能了解，空着肚子吃红薯会出现胃烧心的感觉，这是由于红薯中的特殊化学物质进入体内，很有可能会致使胃液代谢产能过剩。这个时候肚子里没食材，很多的胃液没有用的话，便会腐蚀人的胃黏膜。
红薯中富含一种叫作氧化酶的化学物质，吃多了会在胃肠道里造成气体，造成肚胀、打嗝儿、放臭屁等不适。再加上红薯糖分十分高，不应该空腹，空着肚子吃红薯会致使胃液很多外流，觉得“胃烧心”。
2.红薯不宜与柿子同时食用
红薯的主要成分是淀粉，食用后会产生大量的果酸。如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁和果胶缩合，形成胃石。两者一起服用，至少要间隔五个小时。
如果同时食用，红薯中的糖分在胃中发酵，会增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁和果胶沉淀凝结，产生肿块。量严重时可引起消化道出血或胃溃疡，如果觉得肚子不舒服，医院做胃镜，看看有没有胃出血或者胃溃疡。
3.不要吃冷的或生的
吃太冷或生的红薯会导致肠胃不适，因为它们会产生酸，但是，当物质进入胃时，会出现胃酸分泌过多等现象。
导致胃溃疡和胃肠道疾病，因此，当我们吃红薯时，我们必须加热并彻底煮熟。然后我们吃红薯，它富含淀粉颗粒，高温后不易损坏，也是一种难消化的物质。
02不吃早餐的危害有哪些？
1.容易患消化疾病
经过一整夜的睡眠，肠道内的食物已经被充分消化，身体需要能量供应。所以早上需要及时补充，如果早上不吃东西，中午一般会很饿。所以会吃很多东西，导致肠胃负担很重，从而容易引发肠胃疾病。
2.引起胃肠道不适
晨起时胃部已经排空，胃酸开始分泌，不吃早餐可导致胃酸、肠液无法消耗，可引起胃肠道不适感。长期胃酸分泌过多还可能引发胃炎、消化性溃疡等疾病。正常进食能够引发胃结肠反射，促进排便，不吃早餐可增加便秘风险。
3.影响智力，影响大脑发育，降低大脑功能
在饥饿期间降低血糖会导致大脑出现障碍引起头晕，注意力不集中，记忆力丧失、疲劳等现象，甚至还会影响到大量的功能，导致智力逐渐下降。
专家们发现，当智力水平几乎相同时，每天都要认真吃早餐的学生学习成绩要明显高于布置早餐或少吃的学生。
03经常把“红薯”当早餐吃的人，会发生什么变化？或不少人还不清楚
1.美容养颜
红薯中有丰富的营养价值，食用后可以有效补充人体所需的营养成分，促进身体血液顺畅循环，有助血管壁弹性的改善。也能帮助美容养颜，女性想维持靓丽容颜，不妨食用一些红薯，或能得到一些惊喜收获。
2.帮助减肥
很多女性想要自己的身材变得完美，所以就开始减肥，想要减肥，不妨在早上吃些红薯。
相同重量的红薯和大米当中的脂肪含量，是大米当中的1/4，大米其中的碳水化合物较多，吃多对与减肥不利。同时能够消除身体的饥饿感，帮助减肥，稳定血糖。
3.对心脏有好处
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。
钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。
补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的水平，高半胱氨酸会损害动脉和血管，是心血管疾病的独立危险因素。
4.提高免疫力
随着现在生活节奏加快，工作生活压力越来越大，长时间处在这种高压状态之下，身体过度疲惫，也会让身体处于亚健康状态，抵抗力免疫力下降，更容易出现生病的困扰。
如果在生活当中能够坚持吃红薯的话，可以有效地增强人体抵抗力和免疫力，这是因为红薯当中含有的胡萝卜素，对于人体能够起到抗氧化的作用，防止早衰。
还可以清除自由基，其中的氨基酸，也可以增加免疫蛋白，提高免疫力，防止疾病的入侵。
5.缓解便秘
很多人不注意饮食导致便秘的问题，如果早上坚持吃红薯的话，可以促进排便，缓解便秘的症状。
这是因为红薯当中还有非常多的膳食纤维，与其他碳水类的主食相比，红薯中的膳食纤维要高出十几倍，能够促进肠胃的蠕动，有助于排便。
6.防中风
红薯还具有预防中风的功效，因为日常大家可能会过多的食用钠含量过高的食物。而红薯当中含有大量的钾元素就可以降低体内钠元素的含量。
可谓是名副其实的高钾低钠的食物。且有相关研究表明，通过食用红薯可以把中风的患病概率降低到20%。