大家好，我是好先生。马上要到立秋了，也就意味着秋天即将到来，但是立秋并不代表着炎热的天气就此结束。因为今年三伏天要等到8月20号才能告一段落，正处于暑热时段。
立秋时分，秋高气爽，正是一家人出游的好时节，爬山，野炊，放松心情开怀畅饮舒缓一下工作的压力，是一种不错的消遣方式。
每到立秋时节，全国各地有很多饮食方面的传统习俗，那么立秋应该吃哪些美食呢？随着“好先生”一起来了解一下！
很多人都不明白贴秋膘真正的寓意，立秋前后，常会听到人们提起贴秋膘。立秋是一年当中最重要的节气，每一个节气的到来，都伴随着特有的饮食风俗。在北京及其他北方城市到了立秋时节，人们为了补充入夏以来身体的亏空，买一些肉制食品，以即食或者烹饪的方式进行食用，比如：白切肉，肉馅饺子，炖鸡等。寓意为把夏天减掉的膘补回来，所以称之为“贴秋膘”
立秋除了有"贴秋膘"的风俗外，在天津等北方地区地还流行"咬秋"。立秋这一天吃两块西瓜，寓意酷热的夏季即将离去，恰逢立秋，将其咬住，可免除冬天和来春的疾病其寓意。
“渣”指的是小豆腐，这一习俗在山东等地区比较流行，立秋前后吃几碗小豆腐可以预防胃肠疾病的寓意，足以看出人们对疾病预防意识有多强。小豆腐被人们称之为最健康的美食佳肴，制作简单。
喝秋水这一习俗主要流行于四川一带等地区，夏季炎热，且正值立秋，全家老小来上一杯‘立秋水’即可避免中暑，又寓意着秋来不腹泻的寓意。这里的水指的是白开水，淡盐水也是夏季的首选。
东北有句老话“坐着不如躺着，好吃不如饺子”，在东北每到立秋时节有吃饺子“抢秋膘”的传统习俗，延续至今。谁抢的饺子越多，寓意着身体更加强壮。东北人在吃的方面特别有讲究，什么季节吃什么。比如：立春吃春饼，头伏吃饺子，二伏吃面条，立秋包饺子等等。
不同地域的饮食风俗，也代表着各自特色的美食文化，立秋即将到来，说说你们还知道哪些关于立秋的传统风俗，欢迎大家积极留言，提出宝贵意见。