来到一个新的城市，最感兴趣的就是去逛逛当地的菜市场。今天给大家介绍一下，玉林的菜市场有什么不一样的地方？众所周知，玉林是一个吃狗肉传统。当地人给它取了个好听的名字叫香香肉。怀着好奇心我来到了他们的菜市场观看了狗肉的摊主。一来就看到他们，拿着几只新鲜宰杀的狗肉过来称重，这样的一个饮食习惯，还是备受争议，一个地区的饮食文化是长久以来习惯促成。
狗肉这里还有特别的蔬菜：雷公根。这种蔬菜在普通的市面上很少见到，主要在南方地区会出现。它的口感比较苦。但是却有下火的功效。所以当地人都会拿来和排骨一起炖汤，起到下火的作用。我品尝了一碗，觉得味道还可以，虽然第一口有点苦，但是喝到后面，有一丝丝的回甘，没有想象中的那样难以入咽，还是可以尝试一下。
雷公根炸腐竹皮，桂林米粉在是一道名小吃。桂林米粉中有一个重要的配料就是腐皮，它是由新鲜的腐竹炸制而成。泡过水后。软化。可以加入到桂林米粉中做配料。非常好吃，当然拿来下火锅很美味。
炸腐皮卷馅粉，这种粉皮是薄薄的一层油大米浆做成的，只要将自己喜爱的馅料炒制完成。在卷入米皮中，放入自己喜欢的调料，一道简单的小吃就完成了。这有点像越南的卷粉。广西和越南是相接壤的，所以有的饮食文化是有些相像。
卷馅粉鱼豆腐，乍眼看过去还以为是油炸的小豆腐。其实它是用鱼肉做的。当地人一般拿来炒青菜或者是打火锅吃。他们认为，鱼豆腐营养丰富。味道鲜美。是他们餐桌上不可或缺的一道菜。这种鱼豆腐有点类似于温州人的鱼豆腐。只是形状大小，有点差别。
鱼豆腐生蚝，也相当新鲜，由于靠近湛江货源充沛，所以在这吃生蚝是物美价廉的选择。一个只要2元，相当划算。
生蚝米花，这个是用大米炸制而成，吃起来口感非常酥脆。还带着一点点的清甜。是逢年过节必备的小吃。有点像市面上卖大米饼。他砸完后将其压成一个大圆饼，吃的时候就掰下一块。他是炸好的大米，倒入白糖后，压制成一个大饼。吃的时候掰下一块即可。深受老人小孩的喜爱。看到许多人办喜事都会来买一些。或者打包成箱寄去，给亲戚朋友也是一个不错的选择。
米花整个菜市场非常的大，琳琅满目。也看到了许多当地看不到的蔬菜。我是阿欣，专门分享地道美食，希望我的文章对你有所帮助。记得点赞加